Questions › Corps et vie quotidienne
Quel est le lien avec le foie ?
Le foie est à la fois la principale usine et le principal entrepôt de glutathion du corps. C'est là qu'il en fabrique le plus, pour son propre travail de tri et d'élimination, et pour en exporter vers le reste de l'organisme. Un foie surchargé — alcool, excès alimentaires, certains médicaments — puise lourdement dans cette réserve.
Chaque substance que vous absorbez passe tôt ou tard par le foie : nutriments, alcool, médicaments, composés de l'air ou des aliments. Le foie les trie, transforme ce qui doit l'être et prépare la sortie du reste.
Pour une partie de ce tri, il accroche les substances au glutathion afin de les rendre plus solubles et donc éliminables par la bile ou les reins. Plus le tri est chargé, plus la consommation de glutathion du foie augmente.
Le foie ne garde pas tout pour lui : il en libère aussi dans la circulation, comme une réserve partagée avec les autres organes. C'est une des raisons pour lesquelles la santé du foie et le statut en glutathion sont si étroitement liés dans la recherche.
À retenir
- Le foie fabrique, stocke et distribue la majeure partie du glutathion.
- Il l'utilise pour rendre certaines substances éliminables.
- L'alcool et les surcharges répétées puisent directement dans la réserve.
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